Кокос – не наш продукт. Заморський. А тому, немає нічого поганого в тому, що хтось не знає, як правильно розколоти кокос.

А якщо вас занесе на безлюдний острів ...? Потрібно знати як відкрити кокосовий горіх правильно, щоб напитися соку та наїстися його м'якоті.

Ну що ж… справа можна виправити. Зараз я вам акуратно відкрию цей тропічний горішок.

Якщо щось буде не зрозуміло у статті, наприкінці розповіді я покажу все це у моєму ролику на YouTube

Ось він наш піддослідний експонат.

Спочатку спустимо з нього сік

Як із кокосу випустити сік

З торця кокосу, ми бачимо 3 темні западини.

Вибираємо ту западину, яка ближча до центру.

За допомогою тонкого ножа або іншого підручного засобу, потрібно проколупати отвір у цій западині.

Почав я ножем, продовжив кавовою ложкою.

Отвором розкриваємо внутрішню порожнину кокосового горіха.

Постарайтеся зробити діаметр більшого отвору, інакше сік буде погано виливатися.

Якщо хтось думає, що у кокосі повно соку. на жаль! Там всього близько 30 мл.

Але він дуже смачний: солодкий і тягучий.

Тепер власне технологія відкриття кокосового горіха.

Ніж нам знадобиться більш потужний.

Кладемо горіх у ліву долоню. Ніж маємо так, щоб його лезо було поперек кокосу. Гостро лезо ножа "дивиться" вгору, а тильна сторона лежить на горіху.

Ножем потрібно завдавати ударів по середній лінії горіха, поступово провертаючи його після кожного удару. Уздовж горіха є три поздовжні лінії (ущільнення). Удари потрібно завдавати між цими лініями.

Удари та повороти виконуються в наступній послідовності: 3 удари - поворот.

Через 15-20 секунд з'явилася перша поперечна тріщина в кокосі.

Виконавши ще кілька ударів із проворотами, я помітив, що тріщина розповзлася по всьому діаметрі горіха.

Тепер можна спробувати руками роз'єднати кокос на дві половинки.

І у мене це вийшло!

Наступним кроком буде відділення м'якоті від зовнішнього міцного корпусу. Зробити це, найзручніше за допомогою столової ложки.

Якщо ж м'якоть не відокремлюється цілим шматком (як у мене).

… ламайте її на дрібні шматки.

Смачного! А ось і обіцяний ролик про все те, що я щойно розповів: